O curso de “Confeiteiro” oferecido pelo SENAI DR/RN – Centro de Educação e Tecnologias Clóvis Motta faz o seu encerramento nesta sexta-feira, 26, as 17h, após dois meses de aulas praticas e teóricas. A turma concluinte conta com 21 alunos, a maioria de pequenos empreendedores, estudantes universitários e donas de casa que procuraram qualificação profissional e agora estão aptos a ingressar no mercado de trabalho. 

Ministrado pela Profa especialista em confeitaria, Quezia Almeida, o curso explana sobre a história da confeitaria, o açúcar e as preparações doces, que variam desde bolos básicos (laranja, ovos, ameixa, entre outros), permeando pelos doces finos e sobremesas internacionais, pasta americana, recheios, coberturas e técnicas da confeitaria moderna, aplicando-se princípios da segurança dos alimentos.

De acordo com o diretor do Centro, Genildo Peixoto, os alunos matriculados são empreendedores que buscam maior qualificação tanto para entrar na competição árdua do mercado de trabalho, como para investir em seus próprios negócios, já que a produção dos produtos também pode ser feita em casa. Com o sucesso do curso, uma nova turma de Confeiteiro está prevista para iniciar dia 31/08, das 19 às 22h, com as últimas vagas em oferta.

Além deste, o SENAI também oferece ainda no mês de agosto os cursos na área de moda, têxtil e culinária. As inscrições para os cursos podem ser feitas pessoalmente na secretaria do Centro das 08h às 12h e das 13h às 21h. E é necessária a apresentação do RG, CPF, comprovante de residência atualizado e comprovante de pagamento do curso.