Representando o Brasil numa competição mundial de Gastronomia, os alunos da Universidade Potiguar, Warison Santos e Vandilson Santos, que já haviam vencido uma seletiva nacional que ocorreu em dezembro na cidade de São Paulo, voltam agora para casa após a etapa final da Laureate Culinary Cup  Competition" no Kendall College de Chicago, com a merecida medalha de ouro.
 
Na oportunidade eles apresentaram um cardápio (entrada, prato principal e sobremesa) que representava bem a nossa gastronomia, contextualizando a história e a cultura brasileira. Com a criação de irresistíveis pratos, misturando ingredientes da cozinha do Norte e do Nordeste brasileiro e nomes inspirados em nossa literatura, os estudantes foram muito bem pontuados na competição e não deixaram a desejar, representando muito bem o nosso país nos Estados Unidos.
 
A profa. Annamaria Nóbrega, que acompanhou os jovens estudantes nessa jornada, falou sobre a importância de ter participado de uma competição como esta. "Ter participado do encontro Best Practices das Escolas de Gastronomia da Rede Laureate foi muito proveitoso, pois pudemos conhecer e quem sabe aplicar as práticas de sucesso das mais diversas escolas, trazendo ao nosso curso oportunidades de melhoria na qualidade. Para os nossos alunos, a participação na Laureate Culinary Cup foi importante para consolidação da internacionalidade de nossa Universidade. Particularmente, para mim e para os alunos, ter estado em Chicago neste período foi uma experiência incrível, pois pudemos também conhecer a culinária, a arte e a cultura da cidade. Agradecemos a UnP a esta oportunidade!".