Senac promove degustação de vinhos alemães com sommelier premiada
O Sistema Fecomércio RN, por meio do Senac, reuniu, na noite de ontem (28), empresários do segmento da gastronomia, distribuidores de bebidas e imprensa especializada para degustação de vinhos alemães, conduzida pela premiada sommelier paulista Gabriela Monteleone. O evento ocorreu no hotel Holiday Inn Natal e também marcou a certificação de instrutores da entidade, treinados pela especialista, ao longo das últimas três semanas.
A ação integra parceria entre o Sistema Fecomércio RN e o estado alemão da Renânia-Palatinado, com o objetivo de desenvolver o turismo local. Para 2016, o projeto contempla financiamento internacional para três capacitações voltadas aos profissionais do Senac com especialistas de referência nas áreas de Panificação Artesanal, Sommelier de Vinhos e Gestão Hoteleira e de Restaurantes.
Segundo o diretor regional do Senac RN, Fernando Virgilio, o objetivo principal é reciclar a equipe técnica com as principais inovações mundiais desses segmentos. “Estamos elaborando novos cursos para atender às demandas do setor turístico e a formação dos nossos instrutores é primordial. A preocupação do Senac é sempre disponibilizar as melhores técnicas e processos para qualificação de profissionais no nosso estado”, afirmou. O cônsul honorário da Alemanha no Rio Grande do Norte, Axel Serrano Geppert, reforçou que a intenção é contribuir com o desenvolvimento econômico local a partir do investimento na formação de pessoas e novas tecnologias, dentre outras ações. “Para isso, atuamos em diferentes áreas, em conjunto com instituições do Sistema S. Em especial no estado, o Senac tem se mostrado um excelente parceiro e temos visto bons resultados das iniciativas desenvolvidas”, afirmou.
A sommelier Gabriela Monteleone destacou que “a Alemanha mora no coração de todo sommelier. Os vinhos produzidos no país são bebidas de muita personalidade e excelente qualidade”. Ela apresentou quatro rótulos, sendo três brancos e um tinto: Fritz Haag (2011), Keller (2013), Grans-Fassian (2010) e Meyer-Näkel (2012). Referência nacional na área, Gabriela foi eleita em 2012 e 2013 com a melhor do Brasil pela imprensa especializada.
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