Tecnologia e inovação. O binômio é a aposta de produtores para melhorar a atividade leiteira no Nordeste, sobretudo no Rio Grande do Norte, que possui em torno de 25 mil bovinocultores mas atravessa uma fase de recuo na produtividade de leite. O uso de processos inovadores associados à tecnologia para ampliar a produção está entre os temas que serão discutidos no 10º Encontro Nordestino de Leite e Derivados (Enel), que será realizado no período de 24 a 26 de outubro, no Centro de Convenções de Imperatriz, no Maranhão. O evento será lançado no estado na próxima terça-feira (21), durante almoço na churrascaria Sal & Brasa, a partir do meio-dia.

O objetivo do lançamento é apresentar detalhes da programação do Enel e estimular a participação de técnicos, produtores e indústrias de laticínios do estado, que tem a sexta maior bacia leiteira da região. O Sebrae no Rio Grande do Norte vai organizar caravanas para os interessados em integrar a progragramação do evento, com expectativa de levar cerca de 100 pessoas à cidade de Imperatriz, localizada na região Tocantina, que concentra a maior parte dos produtores, laticínios e técnicos ligados ao negócio do leite no Maranhão.